昨日に続き、「イタリアで買える和食材」シリーズ第二弾です。
まずはお断り。タイトルに「イタリアで買える」としましたが、その1で
ご紹介したミラノのお店をローマやナポリ在住の方が日常的に利用できる
わけでないのですよね。でも、イタリアにある中国・韓国人経営のお店は
多かれ少なかれ似たようなラインナップじゃないかなと思います。

イタリア全国にチェーン展開する大手スーパーエッセルンガに
数年前からエスニック料理の食材がどんどん入ってきました。
やはりこれは年々増え続ける移民からのニーズがあるからなのでしょう。
面白いアラブ料理(ファラフェルの素とか)もあるのだけど、和・中華
に絞ると…


昨日、日本の梨は見たことないと言いましたが、ふじリンゴならあります。
名前はそのまんま"mela Fuji"。


みかんもあるよ。イタリア語では"clementina"。
柿=cachi(単数はcacoになってしまう・笑)もあります。
ただし、こちらの人みたいに、ぐちゃぐちゃに熟したのを
スプーンですくって食べるの苦手なので買いません。



すごく助かるのが大根(daikon)と白菜(cavolo cinese)！
鍋ができるー(^^)。


モヤシ(germogli di soia)はこちらでは中華食材という認識か。


生姜(zenzero)っていつの間に入ってきたんでしょう。
前からあったのに気がつかなかっただけかも。
だけどイタリア料理ではあまり使いません・・・よね。


見た目もろサツマイモで、実際に多分親戚なんだろうけど
日本のものとは雲泥の差の"patata dolce"。甘くないよー。


オーガニックの原材料でマクロビ、健康食品を作って30年
KI Groupのお豆腐(tofu)。
固めだけどいいの。近所のスーパーで豆腐買えるだけで感激…。
このメーカー、結構使える和食材をいろいろ出していて
以前ブログに書いたグルテンミートセイタンなども。


豆乳(latte di soia)だって手軽に手に入ります。
成分無調整ではないので残念ながらお豆腐は作れない。


お惣菜コーナーにフリッタータとかトルタ・サラータと並んで
普通に置いてある春巻き(involtini di primavera)や
写真ないですがお寿司の細巻きなどを見て、時代変わったな~と
つくづく思うのでした。
ただ細巻きは高くて不味いので自分で作ったほうがよいかも。


前回書いたように、遅れてイタリアにもやってきた寿司ブームのため
スーパーで巻き寿司キット(お米、海苔、巻きす入り)なんてのを売る始末。
さすがにあれは日本人のプライドが許さないので欲しいと思ったこと
ないです。でもなぜか家人がガリだけ買ってきた(爆)。
イタリアのスーパーでガリ売ってるなんて、誰が想像できた？！

というわけで手近なスーパーで日本人に馴染み深い新鮮な野菜や
お豆腐がに入る。本当によい時代になりました。感謝
シリーズはまだまだ続きます。次回はオーガニックショップ編！
年内に全部アップし終えるだろうか…。


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先日告知しましたプリーモ・レーヴィのドキュメンタリーの放送時間が
出ましたので、お伝えします。

"A Journey to Primo Levi　The Legacy of an Auschwitz Survivor"
2011年1月2日　1:10, 5:10, 9:10, 13:10, 18:10, 22:10 (イタリア時間)

1日5回放送なので、ご都合のよい時間にチャンネルあわせていただけたら。
日本のiPhone/iPod touch/iPadユーザーの方はiTunes Storeから無料アプリ
「NHK WORLD TV Live」をダウンロードすると視聴できます。
日本での放送時間は、上記に時差の8時間をプラスしてくださいませ。
(注)このドキュメンタリーは英語放送です。




年末の買い出しでミラノ行った家人がこんなもの持って帰った＼(◎o◎)／！
日本の梨！きゃーー。それも異常な大きさ！



どれだけ大きいかわかってもらうため、横にイタリアのリンゴを置いてみたけど
リンゴだって大きさマチマチだから、比較にならないんじゃ…と後で気づく(汗)。
とにかく片手でつかめないほどジャンボです。
イタリアでも最近は日本の梨が手に入ると噂に聞きましたが、今まで見かけたこと
ありませんでした。それに、これイタリアで売ってるものと言えるかどうか怪しい。
というのも韓国人のお店で商品でないのをオマケ(たくさん買い物したごほうび？)に
いただいたので。

私がこちらに住み始めた頃、地元で手に入る日本の食材といえば
オーガニックのお店で、瓶詰めの超固いトーフ(賞味期限1年とかいう得体の
しれない代物…)と、あの有名な容器に入ったキッコーマンのお醤油が
スーパーで売ってるくらいでした。
ミラノには中国人街があり、インスタントラーメン出前一丁やカレーのルー、
手作りの豆腐など結構いろんなものが売ってるのですが、買い出しにミラノ
までしょっちゅう行けるわけでないし、どれも高い。
だから和食材はまさに高嶺の花、ものすごく苦労して手に入れる貴重品。
・・・あれから20年。マクロビとか日本食がイタリアでもそれほど遠い
世界でなくなり、トレンディな若者がこぞってスシを食べに行く時代に。
スシブームのおかげ(と言っていいのか)で、巻き寿司海苔がスーパーで
普通に買えるんですからねえ。中国のだけど。
ってことを実はかなり前から書きたくて、写真撮りためてたら…もう年末。
誰の何に役立つわけでもないんですけど、今ここで手に入る和・中華食材、
自分が重宝してるお店をピックアップしてみようと思います。

で、われわれがこれまでいろんなお店を試してきた中、特に気に入って
最後に落ち着いたのはミラノの韓国・日本食材店マンナ。
といっても私は行ったことなくて、買い物係の家人ご用達なのですが。




そば、きしめん、そうめん、ゆでうどん、ラーメンの麺類。


お酢、みりん、ゴマ油、味噌など基本調味料。


手作りに励む海外在住者が多い納豆。有機のもあり。
3パックで3,9ユーロ(400円ちょっと)。


焼き海苔、韓国海苔。オリーヴオイルで味付けしたのが美味。


お漬物もいろいろあるらしい。



油揚げとエノキ見たときは驚き感激。


日本のスーパーで298円くらいで売ってる大福を10ユーロ近く
出して買う(自分で作れよって感じ)。

不覚にも写真撮るの忘れたけど、ヴェジ仕様の冷凍餃子もあります。
広くて品揃えが豊富で清潔っぽい感じがするお店(家人談)だそうで
うちで利用するのはこれ↑くらいですが、他にも面白いものがたくさん
ありそう。男を買い物に行かせると、どうも不満が募ります(苦笑)。
とにかく最低限の食材はここでまかなえるって素晴らしい〜。
マンナは中国人経営のお店より若干高め、日本人経営のお店よりは安め
という微妙な位置にあります(イタリア語ですが、この記事
Confronto tra negozi di alimentari: ポポロ屋 VS マンナが参考になるかと…)。

Manna Market
Via G. Pascoli, 3
20129 Milano (MI)
tel 02 36 55 32 11
fax 02 74 28 11 62
orario 10-13; 15-20 dal lunedi' al sabato

【追記】2013年、マンナは残念ながら閉店しました。

今回はわりとスタンダードでしたが、次はスーパーとオーガニック店にある
驚きの和食材、中華街でしか入手できないものについてアップします。


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YouTubeで"cat christmas tree"と検索すると、当然ながら笑える動画が
わんさか出てきます。どこの猫も、おんなじことしてるんですね〜。
やんちゃな猫さんが多い中、私が特に気に入ったのはのんびり・おっとり脱力系の猫。
一緒に住んでる人間のドミノ倒し熱にほとほと呆れてるみたいな感じすら…。ぷぷぷ





Meowy Christmas！(=^・^=)


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